碗團切片，炒鍋上火燒熱，下色拉油、豬油、加蔥、姜、蒜片、干辣椒丁炒香，下豆芽翻炒至熟，下碗團，加鹽、味精、醋、生抽、蒜茸、香油翻炒數下即成。